シトルリンって何ですか？

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シトルリンは、私たちの体の中にも存在しているアミノ酸です。

スイカの成分を調べていた日本の学者が発見し、スイカの学名Citrullus vulgaris(シトルラスブルガリス)からシトルリンと名づけられました。

カラハリ砂漠の過酷な環境で生きているスイカは、シトルリンを蓄えることでその身を守っていることが分かっています。

くわしくは「シトルリンについて」をご覧ください。

シトルリンの発見

シトルリンはアミノ酸の一種で、1930年に、日本でスイカから発見されました。シトルリンという名前はスイカの学名Citrullus vulgaris(シトルラス　ブルガリス)から名づけられたものです。シトルリンはスイカの原種といわれているカラハリ砂漠の野生スイカに多く含まれており、光が強く乾燥した過酷な環境で生きていくのに重要な役割を果たしている成分だと考えられています。